Ce n'est plus une découverte si vous lecteur et lectrice de mon blog, je me rends régulièrement chez Vapiano car l'enseigne m'y a convié plusieurs fois depuis son ouverture à Nancy. Je vous rassure, j'y vais également de moi-même car j'aime beaucoup l'esprit des restaurants.Cette fois-ci avec le chéri nous étions invités à découvrir la carte de l'été avec au menu : de la fraicheur ! Vous allez découvrir des salades, des pâtes, une pizza et des desserts.
Voici donc le résumé de notre soirée riche en découverte. Petit disclaimer : je n'ai que des photos issues de mon téléphone, je suis allée à la soirée en sortant du boulot donc je n'avais pas mon appareil avec moi 😉



On commence avec les mocktails, deux nouvelles boissons hyper fraiches !  J'ai opté pour le Passione verde : Jus de pommes, basilic, lamelle de concombre frais et San Pellegrino et mon amoureux pour le Passione rosso : Jus de fraise, jus de citron, basilic, rondelle de citron frais et San Pellegrino. C'était super bon, désaltérant et je pense qu'on peut le reproduire facilement chez soi.

Je vous laisse admirer la décoration de notre petit coin privé. Ils ont mit le paquet le soir là, c'était très beau et pile dans le thème estival.

Pour patienter, on a eu le droit à une petite mise en bouche avec charcuterie, champignon, burrata. J'étais ravie car avec cette chaleur, je me suis découverte une passion pour la mozzarella et la burrata 😍

Je vous présente d'abord les deux nouvelles salades : l’Insalata fresca rosa (jeunes pousses,pastèque, féta, crevettes grillées) et le bol Méditerranéa (jeunes pousses, pois chiches, orange, oignons rouges, céleri, ras-el-hanout et citron). Comme vous le voyez sur les photos, il y a de quoi manger ! On était déjà rassasié avec nos petites portions (la moitié de la taille réelle). Bon je ne suis pas fan de salades, j'ai du mal avec les légumes (je pense que ça se voit sur mon insta 😅) mais j'ai bien aimé la fresca rosa même si je déteste les crevettes. Les goûts sucré/salé se marient plutôt bien entre eux et c'est parfait pour l'été. L'autre salade est axé agrumes, ce que j'apprécie moins.

Ma surprise de la soirée c'est la Coppa Gialla, une pizza composée de coppa, d’une sauce à la moutarde à l’ancienne, de roquette, de fromage italien et de citron. Quand j'ai vu moutarde, je me suis dis que ça allait être trop acide/amer pour moi car je mange pas de moutarde. Au final, ce n'est pas si fort que ça.La pizza était très légère, riche en goût avec une pâte croustillante.

Pour les amoureux des pâtes (comme moi) je vous présente 3 nouvelles recettes :  les Pollo con salvia verde (Poulet, épinards, sauge, courgettes, oignons blancs, vin blanc),  les Tonno rosso (Thon, courgettes, piment rouge, oignons blancs, olives et sauce tomate italienne cuisinée maison)  et les Tonno bianco (thon aux courgettes grillées, réhaussé d’oignons blancs, d’olives et de câpres).Sans surprise j'ai préféré les premières car il y a avait du poulet et que la relou que je suis ne mange pas de poisson. C'est ce que je reproche à la carte, il y a beaucoup de poissons ou fruits de mer et ça ne convient pas à tout le monde. L'amoureux a quand à lui préféré les Tonno Rosso - le piment n'était pas du tout fort - même si il aurait préféré une version froide des pâtes.

Et enfin ma partie favorite du repas : le dessert. Vapinao nous propose le Pesche & Yogurt, un mélange de yaourt et de crumble, et les pêches fraiches au sirop de basilic. Bon là c'est un sans faute, j'adore tout les éléments de ce dessert donc j'étais obligée d'aimer. C'est frais, gourmand et croustillant avec une mention spéciale pour le crumble 💖